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煲汤不知道煲什么好,那就来试一下这几种汤吧

转帖: 水饺妹妹   2019-10-21 10:33 只看楼主(-1)   浏览/回复152/0
       滋补羊肉汤
[淘股吧]

食材:500g羊肉、适量葱、适量姜、适量枸杞、适量山楂、适量盐
做法:
1)羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。2)羊肉切块,继续浸泡十分钟。3)控干水分。
4)砂锅放水,将羊肉块放入其中。5)水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。
6)放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)
7)小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。8)出锅装盘即可。
酸萝卜老鸭汤


食材:500g鸭子、700g酸萝卜、10g葱、10g姜、5g花椒、20g红枣、15g枸杞、20ml料酒
做法:
1)老鸭汤调料一包2)鸭子剁成大块3)葱,姜,花椒几粒4)用开水焯好的鸭肉
5)锅中放少量的油把葱,姜,花椒煸出香味6)倒入焯好水的鸭块,加一些料酒翻炒几下
7)加入没过鸭块的开水8)挑出葱姜后把鸭块和水一同倒入的炖锅内
9)倒入洗干净的酸萝卜块10)盖上盖子炖两个小时以上
11)再出锅前的二十分钟加入枸杞和红枣即可
牛肉丸子萝卜汤

食材:200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇、适量葱、适量姜、适量盐、少许油、少许香菜
做法:1)牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;2)白萝卜去皮洗净切块备用;
3)鲜香菇洗净切块备用;4)锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;
5)待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮;
6)大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可;

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